REFRANES

 En la lengua española, la denominación //refrán// ha conocido una gran difusión hasta el punto de arrinconar a //proverbio// que se asocia a una paremia culta como los proverbios bíblicos, frente al refrán, paremia popular o popularizada. Miguel de Cervantes, en Don Quijote de la Mancha, nos define lo que es un refrán: "//los refranes son sentencias breves, sacadas de la experiencia y especulación de nuestros antiguos ancianos//". Seguirá diciendo Don Quijote sobre la utilidad de los refranes: "//cualquiera de los que has dicho [, Sancho,] basta para dar a entender tu pensamiento//". Los refranes son sentencias breves, habitualmente, de autor desconocido. No obstante, muchas frases literarias y bíblicas ha pasado a formar parte del refranero popular. La mayoría de los refranes son observaciones acuñadas por la experiencia colectiva a lo largo del tiempo, con temas que van desde la meteorología hasta el destino invariable y fatalista de existencia. Constituyen el bagaje cultural del pueblo en tiempos en los que la tradición oral pasaba la sabiduría popular de una generación a otra. Su estructura suele ser pareada y recurren tanto a la prosa y verso como a figuras literarias (antítesis, elipsis o paralelismo) para facilitar su perpetuación oral
 * El refrán **

**Refranes varios! **

¡Anda, o vete, a freír espárragos! A quien come bien el pan, pecado es el ajo que le dan. Agárrate, nabo, que hay coles en la olla Agua de agosto, azafrán, miel y mosto. Agua de febrero, llena el granero. Agua de por San Juan, quita vino y no da pan. Agua fría y pan caliente, nunca hicieron buen vientre Agua que no has de beber, déjala correr. Al que no quiere caldo se le dan tres tazas. Alaba lo del vecino, pero aliméntate de tu pan y tu vino. Cada pan cuesta su afán Cierto día un cochino bebió alcohol, y murió. Comida sin vino, no vale un comino. Con pan y vino se anda el camino. Con tomates, mil manjares De la mano a la boca se pierde la sopa. De lo terrestre, el jamón; de lo del mar, el salmón De un cólico de espinacas, no se murió ningún Papa. Del plato a la boca se enfría la sopa. Derramar vino, buen destino; derramar sal, mala señal. Desde Cádiz a Torino, en Italia la pasta y en España el vino. Donde el vino entra, la verdad sale. El agua no es parlanchina, el vino sí. El agua por debajo de la cintura. El agua, como buey el vino, como rey El agua, por donde quisiere, y el camino, por donde pudieres. El arroz, el pez y el pepino, nacen en agua y mueren en vino. El caldo de habas, hace a las mujeres bravas El que se pierde en agua pequeña se ahoga en la grande. El queso es gustoso; pero si es mucho, dañoso. El queso sin corteza, doncella sin vergüenza. El tocino, el vino, el queso y el amigo, añejo. El vino alegra el corazón del hombre que vive en paz. El vino da fuerzas, y el agua las quita. El vino de la Ribera del Duero es un licor divino. Solo lo beben los dioses, las damas y nosotros. El vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra. El vino y la mujer el juicio hace perder. El vino, de la verdad es amigo. Huevos crudos, y de mil modos, y para todos Jamón pidió el conde de Cabra, ¡gran palabra!. Jamón, de Rute; y vino, de Monturte La carne de pluma, el rostro desarruga La gallina negra es la que pone huevos de dos yemas La mancha de mora con otra verde se quita. La mancha del vino, más se hace notar en paño fino. La trucha y el gallo, todo en mayo Lentejas, comida de viejas. Los dioses de pie, las damas sentadas y nosotros de rodillas. Más vale un jamón que un tropezón. Moraleja: No se ha hecho el alcohol para los cochinos. Mucho pan y poco queso, es de hombre de seso. Mucho vino, poco tino. Ni ensalada cruda, ni mujer desnuda Ni mesa sin pan, ni mocita sin galán No te quemes la boca por comer pronto la sopa. Olla de coles, por agua no llores Pan acabado, quita cuidado Pela la piel de la pera a tu amigo y la del melocotón a tu enemigo. Por San Juan, la sardina moja el pan. Por Santa Ana pintan las uvas y por la Asunción ya están maduras. Por turbia que esté, no digas de esta agua no beberé. Quien come y deja, dos veces pone la mesa. Quien espárragos come, bebe cerveza y besa a una vieja, ni come, ni bebe, ni besa. Quien mucho vino bebe, así se daña y a los otros hiere. Quien parte cebolla, sin pena llora Quien una vez se quemó con la sopa, a otra vez sopla. Samorejo, la cama cerca y el agua lejos. Se nace con un pan bajo el brazo. Se ven viejos borrachos más que médicos viejos. Si no hay agua, no hay peces. Siete virtudes tiene la sopa: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada. Sin gastar, no podrás el vino gustar. Sopa en vino no emborracha, pero alegra a la muchacha. Cuando seas padre, comerás huevos. Sopa fría y vino caliente, malos para el vientre. Tan sano es el trabajo, como en la sopa el ajo Todo el mundo se da cuenta cuando he bebido. Por el contrario nadie nota cuando tengo sed. Todos los días gallina, amarga la cocina Todos los malos son bebedores de agua y... como prueba: El Diluvio. Tomates crudos con sal, gustoso manjar Un sensato me ha dicho; en el trabajo y en la cama se hace lo que se puede, pero en la mesa uno hace un esfuerzo. Una vieja gallina, hace gorda la cocina. Uvas con queso saben a besos y uvas con pan saben a más. Vale más morir borracho que perecer de sed. Zanahorias y nabos, primos hermanos.